先扔出一个问题,喝葡萄酒为嘛要用高脚杯?是为了美观么?
欧洲人用餐,使用刀叉,体现的是游牧民族的一种近乎冷血的直接与生硬,他们不玩花活儿,高脚杯是有实用性的,是为了防止手掌直接接触酒杯,给酒加热,使得葡萄酒脱离饮用温度。红葡萄酒一般在15、16不超过20摄氏度,白的则为6、7度。而人体体温是多少?
很多葡萄酒教育机构会给出这么一张图。这让初学者蛋疼啊!喝个葡萄酒,得买那么多杯子,人生悲剧啊!更有甚者认为,喝红葡萄酒,要根据品种使用赤霞珠杯,黑皮诺杯,添普兰尼诺杯,希拉杯。。。白葡萄酒要分霞多丽杯,雷司令杯,常相思杯。。。几乎每个品种都配一个杯子。。。那混酿的咋办?那教皇新堡13个品种咋办??
so,我只有三个杯子
一个大点儿的,敞口的,所谓的波尔多杯。喝红葡萄酒。
一个敛口的,喝白葡萄酒。
一个笛型杯,喝香槟气泡。
偶尔,偶尔装逼,喝勃艮第红,用个大肚子勃艮第杯。
那么问题来了,买啥牌子的,买多少价位的酒杯呢?
葡萄酒杯,我暂时分三个档次,从高往低说。高端品牌水晶杯,中端水晶杯,一般玻璃杯。
高端品牌水晶杯有Riedel(醴铎,力多),Schott (肖克),Spiegelau (诗杯客乐)等。
逼格的就是力多。